Heteluchtovens

Bent u op zoek naar een nieuwe heteluchtoven of bent u van plan om een bestaande hete lucht oven te vervangen, dan bent u bij SmartDesign Keukenstudio aan het juiste adres. U heeft bij ons keuze uit de betere merken apparatuur. Bezoek ons SmartDesign center waar wij u de verschillende hete lucht ovens kunnen demonstreren.

Een heteluchtoven is een oven waarbij de warme lucht door de oven wordt gecirculeerd. Achterin de oven wordt de lucht voorverwarmd. Deze voorgewarmde lucht wordt via de ventilatoren in de oven gebracht.
Ook zijn er aan de boven- en onderkant van de oven verwarmingselementen aanwezig. Deze zijn bijvoorbeeld geschikt voor het bereiden van een soufflé. Voor de bereiding hiervan moeten de ventilatoren zijn uitgeschakeld, anders zakt de soufflé in. Ook de echte bakliefhebbers maken veelal gebruik van een oven waarbij de ventilatoren zijn uitgeschakeld.

De heteluchtoven is uitermate geschikt voor een snelle bereiding van gerechten. Bij gebruik zorgt de ventilator voor een snelle circulatie van warmte waardoor er op verschillende niveaus meerdere gerechten tegelijkertijd bereid kunnen worden.

Het voordeel van een heteluchtoven is ook dat u de deur kunt openen om uw gerecht goed te bekijken, zonder dat alle warmte direct uit de oven ontsnapt. Zodra de deur wordt geopend, komen de ventilatoren tot stilstand waardoor de warmte niet wordt weggeblazen.

Er zijn ovens in alle maten en soorten. En met zoveel variatie is het best lastig kiezen. U kiest afhankelijk van uw bakwensen en budget het ovensysteem dat het beste bij u past. Er is de keuze tussen een draaideur of kiepdeur. Bij een draaideuroven kan de deur links of rechtsdraaiend gemonteerd worden. Een klepdeur trekt u naar zich toe.

Een nieuwe vernuftige toepassing in de oven is 4d hetelucht. Dit komt tot stand doordat de ventilator in twee richtingen draait. Hierdoor wordt de lucht gelijkmatig verdeeld en wordt het te bereiden product gelijkmatig gegaard. Nog beter dan met de traditionele functionaliteit van een heteluchtoven.

Wat is het belangrijkste verschil tussen een heteluchtoven en een elektrische oven? De conventionele oven is niet uitgerust met een ventilator waardoor het behoorlijk lang kan duren voordat de oven op de gewenste temperatuur is aangekomen. Een heteluchtoven zorgt voor de ontwikkeling van warme lucht achterin de oven, dat met behulp van ventilatoren in de oven wordt verspreid. Hierdoor is de oven sneller opgewarmd.

De voordelen van een heteluchtoven zijn:

• de temperatuur is beter en gelijkmatiger te regelen
• de ventilator zorgt voor een betere verdeling van de warme lucht
• de snelle verwarming van de oven

De nadelen van een heteluchtoven zijn:

• het te bakken product wat dicht bij de ventilator staat gaat sneller omdat de lucht daar heter is
• het vocht wordt sneller uit het product onttrokken door de warmtecirculatie.

Bent u geïnteresseerd in een nieuwe heteluchtoven of het vervangen van uw bestaande oven? Wij geven u graag advies. Wij nodigen u graag uit in het SmartDesign center en vertellen u meer over de mogelijkheden. Of maak een afspraak via onze website zodat wij gegarandeerd alle tijd voor u hebben.